Si recordáis la entrada de las hamburguesas con ketchup de fresas, recordareis que os nombre
a Heston Blumenthal.
Langostinos ¡al curry! (me pirraaaaa!!)
Hola chefs!
Adoro el curry, no puedo evitarlo, el curry no es una especia como tal, es la combinación de muchas especias (pimienta, canela, clavo, azafrán, comino, cúrcuma...) pero según la región la combinación de estas es diferentes, hay mil tipos de curry, y si queréis podéis comprar las especias por separado e ir haciendo vuestra propia mezcla de curry, según la región además se puede ver currys con pollo, currys con gambas, con verduras...y todos me pirran!!
Aquí dejo mi propia versión, de la que me enseñó mi amiga Alejandra y de la que me enamoré, en origen esta receta me gusta más con curry rojo pero no tengo la mezcla hecha y se me hacía un poco follón la verdad, así que la hice con el que tengo en el tarrito de la despensa! debería de hacerle una sesión de fotos porque con lo que me gusta...
Lo cierto es que me gusta investigar todo sobre lo que os hablo, y en esta ocasión no fué menos, buscando currys de langostinos llegué a este blog donde su dueña rebautizó el plato con el nombre de "Curry Gamba Style" me pareció genial! y aquí va¨mi versión...
Adoro el curry, no puedo evitarlo, el curry no es una especia como tal, es la combinación de muchas especias (pimienta, canela, clavo, azafrán, comino, cúrcuma...) pero según la región la combinación de estas es diferentes, hay mil tipos de curry, y si queréis podéis comprar las especias por separado e ir haciendo vuestra propia mezcla de curry, según la región además se puede ver currys con pollo, currys con gambas, con verduras...y todos me pirran!!
Aquí dejo mi propia versión, de la que me enseñó mi amiga Alejandra y de la que me enamoré, en origen esta receta me gusta más con curry rojo pero no tengo la mezcla hecha y se me hacía un poco follón la verdad, así que la hice con el que tengo en el tarrito de la despensa! debería de hacerle una sesión de fotos porque con lo que me gusta...
Lo cierto es que me gusta investigar todo sobre lo que os hablo, y en esta ocasión no fué menos, buscando currys de langostinos llegué a este blog donde su dueña rebautizó el plato con el nombre de "Curry Gamba Style" me pareció genial! y aquí va¨mi versión...
Hamburguesa con ketchup de fresa CASERITO!!
Hola chefs!
De nuevo una semana más con vosotros, el otro día tuve una sesión de fotos de lo más divertida y pronto podréis ver todas las fotos, os subo una a ver que os parece.
De nuevo una semana más con vosotros, el otro día tuve una sesión de fotos de lo más divertida y pronto podréis ver todas las fotos, os subo una a ver que os parece.
Helado de AOVE Pago de Baldios San Carlos
Hola a todos de nuevo,
Una semana más os traigo una receta que he creído que os podía gustar, esta vez he ido a un ¨postre¨aunque bien podría ser un entrante o lo que queráis.
Lo primero de todo, he de pediros disculpas porque hacer las fotos ha sido casi misión imposible, quería que se viera la cremosidad del helado y no congelarlo a lo bestia para que aguantara, y claro, se ha deshecho un poco mientras hacía las fotos.
Últimamente me está picando la curiosidad con el tema de los aceites y lo cierto es que tengo una relación muy estrecha con la familia que produce el aceite Pago de Baldios, si no lo habéis probado debéis hacerlo, asique me dije, tengo que hacer un plato con este aceite donde el protagonista sea él.
Se trata de un aceite de la variedad arbequina (sabor exótico, nada amargo, ni deja picores y que en este caso deja un recuerdo a plátano, aromas intensos a frutas de huerto) si lo pensáis, en si, ya parece que hablo de un postre.
Una semana más os traigo una receta que he creído que os podía gustar, esta vez he ido a un ¨postre¨aunque bien podría ser un entrante o lo que queráis.
Lo primero de todo, he de pediros disculpas porque hacer las fotos ha sido casi misión imposible, quería que se viera la cremosidad del helado y no congelarlo a lo bestia para que aguantara, y claro, se ha deshecho un poco mientras hacía las fotos.
Últimamente me está picando la curiosidad con el tema de los aceites y lo cierto es que tengo una relación muy estrecha con la familia que produce el aceite Pago de Baldios, si no lo habéis probado debéis hacerlo, asique me dije, tengo que hacer un plato con este aceite donde el protagonista sea él.
Se trata de un aceite de la variedad arbequina (sabor exótico, nada amargo, ni deja picores y que en este caso deja un recuerdo a plátano, aromas intensos a frutas de huerto) si lo pensáis, en si, ya parece que hablo de un postre.
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| El aceite contiene ácidos oleicos que ayudan a nuestro metabolismo y ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares. |
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